キャベツとさつまいものシチュー

作ってみました。味はなかなかいけました。参考にしたレシピ↓
レシピ | ハウス食品
しかし、ルーを使わなかったので、とろみがイマイチ。
水が多かったか、ホワイトソースが少なかったか・・・。
ちなみに私はホワイトソースをガスレンジで作るとすぐ焦がしてしまうので、電子レンジで作ってしまいます。
母に教わったやり方ですが、ご参考まで。

【電子レンジで作るホワイトソース】
＜材料と分量＞※できあがり１カップ分

• 薄力粉　１５ｇ
• バター　１５ｇ
• 牛乳　　１カップ

＜作り方＞

1. 深めの耐熱容器（電子レンジ可なら何でもＯＫ）にバターと薄力粉をいれ、フタをせずにバターが溶けるまで電子レンジで加熱。大体４−５０秒？機種によって異なるので様子を見ながら。
2. １を泡だて器でよく混ぜながら牛乳を少しずつ加える。
3. ２を電子レンジで２分ほど加熱してよく混ぜる。
4. さらに１分加熱して混ぜる。
5. もう一度１分加熱して混ぜる。

３以降は様子を見ながら、お好みの状態になるまで繰り返す。
いっぺんに長い時間加熱するとダマになるのでご注意を。