イチゴジャム作りました。

近所のスーパー。
結構安くて、イチゴとか１パック２５０円で売ってたりするんですが、今日はとうとう１パック１００円のイチゴが！！
さすがに、形は勿論大きさはバラバラだし鮮度もかなりビミョーな代物ではあるものの、前々から

きのう何食べた?(1) (モーニングKC)

でみて気になってた「イチゴジャム」を作るチャンス！！
ということで買ってみました。
作り方は

• イチゴの重さの半分の砂糖をまぶして３時間ほど放置。

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• 水分がでるので、それごと鍋に入れてアクをすくいながらひたすら煮る。（水は入れない）

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• いったんイチゴの色が抜けて白っぽくなるが、そのまま煮続けて、イチゴの粒に色が戻りとろっとルビーのようになったら完成。

ということで至って簡単。

イチゴ１００円×２パック＋上白糖１４０円（５００ｇ。使ったのは２００gくらいだけど）＝３４０円で、２瓶できたので、結構お得？？（ガス代は入れてませんけど。）